醋溜白菜

准备

大白菜菜叶和菜帮分开，菜帮斜切成片备用

糖2勺，香醋3勺，盐1小勺，生抽2大勺，搅拌均匀加入水淀粉，少许白胡椒备用

制作

热锅加入植物油，猪油，加入姜片，葱段，干辣椒炒香

放入白菜帮大火慢炒，炒至半透明放入白菜叶翻炒

倒入芡汁，翻炒片刻出锅