披萨

饼备料

高筋210克

低筋90克

酵母，盐3克

白糖，奶粉15克

水190克

制作

面团揉光滑后静置一会，加20克黄油继续揉光滑放盆里发酵两倍大

然后取出，揉出气体，切两到三个面剂，搓成面团静置10分钟

擀成饼放烤盘，用叉子捅气孔，再发酵15分钟

刷低酱和芝士，再加入自己想要的馅料

200度烤15-20分钟，时间看饼的薄厚。下火要比上火稍高一些，最后可以再撒芝士，大火烤化即可。