清蒸鲈鱼

鲈鱼撒盐搓洗去除腥味后清洗干净

盘中垫葱段，姜片，料酒，蒸鱼豉油，放上鲈鱼，刷油蒸7-12分钟，根据鱼大小而定

出锅倒掉汁水，放蒸鱼豉油水3:1，鱼身上放葱姜丝，泼热油